GasztroKiemelt bejegyzések

Narancsos-mézes-gyömbéres csirkecsíkok

Ázsiai ihletésű pác, ami feldobja a csirkét. Az intenzívebb ízekért készítsd el már egy nappal korábban, de egy óra alatt is fantasztikus lesz tőle a hús.

Szeretem a gyorsan és egyszerűen elkészíthető ételeket, amikkel mégis nagyszerű ízeket érhetünk el. Ahhoz, hogy feldobjunk egy húst, néha csak pár ízben gazdag hozzávaló kell, amiből pác készülhet. Ha ebben időzik a hús, már néhány óra után fantasztikus íze lesz, de persze minél tovább fürdik a pácban, az ízek annál intenzívebben lesznek.
Hétköznap is szoktam ilyen húsokat sütni, de ha vendégek jönnek is tökéletes. Csak előző este bepácolom a húst, másnap pedig frissen kisütöm. Mindenki imádja.

Hozzávalók – 2 főnek
fél csirkemell filé
2 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál szezámolaj
1 evőkanál méz
1 gerezd fokhagyma
fél ujjnyi friss gyömbér
1 narancs reszelt héja és leve
1 teáskanál szezámmag
újhagyma a tálaláshoz

Elkészítés
A csirkét tisztítsd meg és csíkozd fel ujjnyi vastag darabokra.
A szójaszószt, keverd össze a szezámolajjal és a mézzel. Reszeld bele a fokhagymát és a gyömbért, majd a narancs héját. Add hozzá a narancs kicsavart levét is, és keverd össze. Forgasd bele a csirkecsíkokat és tedd egy órára, vagy akár egész éjszakára a hűtőbe.
Forró serpenyőben süsd meg a csirkét a páccal együtt. Ha már szépen megsült, szórd rá a szezámmagot, forgasd össze.
Rizzsel és felkarikázott újhagymával megszórva tálald.

Forrás: Városi konyha

Ajánlott cikkek

Close
Close