Ez a gyümölcsből készülő tekercs tiszta gyümölcs, méz és citrom hozzáadásával készül, nagyon mutatós és finom is. Bármilyen gyümölccsel működik. Arra viszont figyelj, hogy ha édesebb gyümölcsöt választasz, akkor a méz arányát csökkentsd, vagy akár el is hagyhatod.

Gyümölcstekercs

Hozzávalók:

2 csésze gyümölcs (a képen láthatóhoz málnát és epret használtak fele-fele arányban)
2 ek méz
2 ek citromlé

Elkészítés:

Mosd meg a gyümölcsöket, tedd turmixgépbe, add hozzá a mézet és a citromlevét, majd turmixold teljesen simára. Egy tepsit bélelj ki celofánnal, és egyenletesen terítsd el rajta a gyümölcsmasszát, néhány mm vastagon.
Közben melegítsd elő a sütőt 60 fokra, és 4-6 óra alatt szárítsd ki. Akkor jó, ha már nem ragad.

Hagyd kihűlni, majd távolítsd el a fóliát és vágd 4 cm vastag csíkokra. Tegyél egy vékony szalagot a csíkra és tekerd fel. Így nem fog összeragadni.

Jó étvágyat!

Fotó: www.liveeatlearn.com

Forrás: 21 nap alatt